Bodegas Rey Fernando de Castilla Hechizo Pedro Ximenez Sherry • 0,50 Ltr. • Blanco
afbeelding van

Mahonie-kleurig. Aroma's van rozijnen in de neus. Jong, zacht, zoet en licht in de mond.

klimaat

Jerez kent een mediterraan klimaat met milde, natte winters en een droge en enorm hete zomer.

ondergrond

De grond zeer kalkrijk, waardoor de oppervlakte van de wijngaarden steeds een besneeuwd uiterlijk heeft: dit zijn de befaamde "albarizas".

vinificatie

De Pedro Ximénez druiven worden na de pluk gedurende enige dagen overdag op grasmatten in de zon te drogen gelegd. Hierdoor wordt het suikergehalte in de druif nog hoger. Daarna volgt de volledige (alcoholische) gisting in grote roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van rond de 24 graden Celsius. Rijpen soms meer dan 30 jaar in het solera systeem.

€ 18,69

(prijs per stuk)

€ 17,76
(vanaf 3 stuks)
Dessert en Zoet
jaartal
titel
Hechizo Pedro Ximenez
type
Sherry
streek
Jerez
land
Spanje
kleur
Blanco
alcohol
15,00 %
Ltr.
0,50