Laat hier je gegevens achter en ontvang onze digitale nieuwsbrief vol met interessante wijntips, trends, promo's, wedstrijden, uitnodigingen voor onze openflesdagen en zo veel meer.
Fris met veel fruit. Rijk en Bourgondisch van stijl. Mooie gouden kleur.
Aroma’s van abrikoos, peer en groene appel, noties van walnoot en hazelnoot en toetsen van witte bloemen zoals wilde lelie. Vleugje boter en subtiele aroma’s van vanille.
Goed geïntegreerde nuance van eik en een subtiele toets van citrus in de mond. Complex en evenwichtig, zeer fris met een lange afdronk.
Een bleke strogele mousserende wijn met een bijna eindeloze kraal van kleine lichtgevende smaragd-belletjes. De delicate geur van vers gebakken brood wordt gevolgd door geuren van appel, peer en perzik met verfijnde nuances van rozenblaadjes en acacia-bloesems. In de mond fris en vol van smaak, met aantrekkelijke zuren in de finish.
Een bleke strogele mousserende wijn met een bijna eindeloze kraal van kleine lichtgevende smaragd-belletjes. De delicate geur van vers gebakken brood wordt gevolgd door geuren van appel, peer en perzik met verfijnde nuances van rozenblaadjes en acacia-bloesems. In de mond fris en vol van smaak, met aantrekkelijke zuren in de finish.
Helder goudgeel van kleur. De neus opent fris met citrus en Granny Smith-appel, gevolgd door witte perzik, abrikoos en mirabel. Met wat lucht verschijnen nuances van verse amandel, broodkruim en acaciahoning, aangevuld met florale en minerale toetsen. In de mond is hij rijk en gestructureerd, maar tegelijk bijzonder verfijnd en levendig. Gestoofd fruit en kweepeer worden gedragen door een romige, uiterst fijne mousse. Citrus, mineraliteit en een subtiele kruidigheid zorgen voor spanning en een lange, elegante finale.
Helder goudgeel met gouden reflecties. De neus opent bijzonder fris met citroen en citrus, gevolgd door witte perzik en kweepeer. Een subtiele toets van vuursteen geeft het geheel een uitgesproken minerale dimensie. In de mond verschijnt eerst een frisse toets van rode bes, waarna de wijn breder en dieper wordt. Rijp en licht gestoofd fruit combineert met de typische vinositeit van Pinot Noir. De structuur is rijk maar verfijnd, met veel precisie, frisheid en een lange, brede en elegante finale.
Diep goudgeel met schitterende gouden reflecties. De neus is complex en verleidelijk met marsepein, gekonfijte abrikoos, honing en vers brood, aangevuld met de frisse citrusachtige toets van bergamot. In de mond opent de wijn met een rijke maar uiterst precieze mousse. Citrus wordt gevolgd door mirabel en rijpe perzik, waarna de lange rijping zich toont in een indrukwekkende gelaagdheid en vinositeit. Verse hazelnoot en een uitgesproken zilte mineraliteit kenmerken de bijzonder lange finale. Ondanks zijn leeftijd blijft de wijn opvallend levendig en fris.
Champagne heeft een koel, noordelijk klimaat met zowel oceanische als continentale invloeden. Regelmatige regenval, koude winters en zonnige zomers dragen bij aan het behoud van de natuurlijke zuurgraad en frisheid van de druiven. De wijngaarden van Bollinger liggen grotendeels op hellingen die op het zuiden tot zuidwesten gericht zijn, wat zorgt voor optimale zonlicht, warmte en drainage.
Een goudgele robe, kenmerkend voor de blauwe druivenrassen in de assemblage, met een zeer fijne parelmousse. De neus onthult een mooie aromatische complexiteit met rijp fruit en kruidige accenten: geroosterde appel, compote en perzik. Op de gehemelte een subtiele combinatie van structuur, lengte en levendigheid, gedragen door een fijne, fluweelzachte mousse, met aroma's van peer, brioche en kruiden, afgerond met frisse walnootnoten. Serveertemperatuur: 8-10°C.
Bleke strogele kleur. Fijne stuivende parel en aroma's van exotisch fruit en witte bloesem. Verfrissende smaak die zich lekker vol en mooi uitgebalanceerd in de mond zet. Elegante en levendige stijl die uitmondt in een licht uitdrogende en evenwichtige afdronk.
Bleke strogele kleur. Fijne stuivende parel en aroma's van exotisch fruit en witte bloesem. Verfrissende smaak die zich lekker vol en mooi uitgebalanceerd in de mond zet. Elegante en levendige stijl die uitmondt in een licht uitdrogende en evenwichtige afdronk.
Bleke strogele kleur. Fijne stuivende parel en aroma's van exotisch fruit en witte bloesem. Verfrissende smaak die zich lekker vol en mooi uitgebalanceerd in de mond zet. Elegante en levendige stijl die uitmondt in een licht uitdrogende en evenwichtige afdronk.
Lichte goudgele kleur met zilveren reflectie. Fijne , stuivende parel. De eerste aroma's worden gedomineerd door exotisch fruit en citrus begeleid door levendige, minerale impressies. We ontdekken lychee, pompelmoes en een vleugje gedroogde vruchten. Na even komen meer discrete tonen van peper en amandel naar voor. Kurkdroog maar genereus mondgevoel dat zich doorzet tot in de afdronk met noties van patisserie. Top Champagne!
Bleke goudgele kleur met schitterend fijne parel. Aroma's van geel steenfruit zoals mirabellen, abrikozen en noties van hazelnoten die na opening evolueren tot meer discrete tonen van peper en amandel. Een vleugje brioche schenkt het geheel nog wat meer klasse. Verfrissende en genereuze stijl die uitmondt in een lange, fijne prikkelende afdronk.
Bleke goudgele kleur met schitterend fijne parel. Aroma's van geel steenfruit zoals mirabellen, abrikozen en noties van hazelnoten die na opening evolueren tot meer discrete tonen van peper en amandel. Een vleugje brioche schenkt het geheel nog wat meer klasse. Verfrissende en genereuze stijl die uitmondt in een lange, fijne prikkelende afdronk.
Bleke goudgele kleur met schitterend fijne parel. Aroma's van geel steenfruit zoals mirabellen, abrikozen en noties van hazelnoten die na opening evolueren tot meer discrete tonen van peper en amandel. Een vleugje brioche schenkt het geheel nog wat meer klasse. Verfrissende en genereuze stijl die uitmondt in een lange, fijne prikkelende afdronk.
Licht gele kleur met fijne, stuivende parel. Minerale tonen van vuursteen bepalen de eerste indruk. Na enige opening ontplooien zich aroma's van brioche, boter en gegrilde amandelen zich. Fijn exotisch fruit en een vleugje pompelmoes openbaren zich in de smaak. De afdronk balanceert tussen prikkelend en zacht met noties van brood, kruiden en zoethout. Top Champagne met een duidelijk Blanc de Blancs karakter.
Mooie, licht, gouden kleur met fijne, stuivende parel. Elegante, vrouwelijke neus met impressies van abrikoos en mirabel. Levendige en weelderige smaak die uitmondt in een lange, aanhoudende en aromatische afdronk waardoor hij niet enkel een bijzonder smaakvol aperitief is maar ook in de keuken vele gerechten kan opvrolijken.
Mooie diepe geel gouden kleur. Delicate neus met noties van rijp fruit zoals frambozen en kersen. Nadien openbaren zich impressies van kruiden, zoethout en kaneel die zijn verblijf op houten vaten verraden. Verfijnd en zacht mondgevoel waarbij de aromatische kwaliteiten toch sterk en lang blijven aanhouden. Deze top Champagne is het paradepaardje van het huis en zal elke gevorderde Champagnekenner gelukkig maken.
Lichte gougele kleur met zilveren reflectie. Mooie, fijne, stuivende parel. Licht exotische neus die getypeerd wordt door impressies van lychee en witte perzik begeleid door een vleugje citrusvruchten zoals pompelmoes. Zijn extra brut gedoseerde karakter geeft de wijn spanning en minerale kwaliteiten. Het maakt hem erg verfrissend en biedt een pachtige balans met het weelderige en ronde karakter van de Pinot blanc. Een unieke en uitzonderlijke top Champagne!