Taverna - (Italië)

Taverna logo

Matera is de naam van de stad en gelijknamige regio in Basilicata die vlak tegen Pugliua grenst. Het is een Berg- en heuvelachtig gebied waar de wijnbouw de bovenhand heeft en zelfs olijfolie het onderspit moet delven. Eén van de belangrijkste appellatie’s is gelegen aan de Monte Volture waar de befaamde Aglianico del Vulture wordt gemaakt. De Monte Vulture is een uitgedoofde vulkaan waarvan de hellingen bijna uitsluitend met Aglianico zijn aangeplant. Andere landbouw is op deze ondergrond bijna onmogelijk. Sinds kort is dit een DOCG geworden (2011), de hoogst mogelijke classificatie. De wijnen behoren tot de beste van Italië en worden niet voor niets de Barolo’s van het zuiden genoemd. Alhoewel hij van smaak sterk verschillend is kan hij zich met de betere Barolo’s meten, zeker in complexiteit en bewaarkracht.

Wijnen