De geschiedenis van Leoville Poyferré is één van de oudste en interessantste van Bordeaux. Het domein werd opgericht in 1638 als Mont-Moytie. Het was één van de eerste Château’s in Bordeaux samen met Château Margaux en Château Latour. In de loop van de 18e eeuw nam Alexandre de Gasq het domein over en veranderde de naam in Leoville. In die tijd was Leoville baanbrekend en een voorloper. Voor hun tijd waren ze erg innovatief en vernieuwend. Dankzij hen kennen we nu enkele technieken die nu als vanzelfsprekend worden gevonden maar op die moment wilde ideeën waren. Bijvoorbeeld het overschakelen naar en selecteren van druivelaars met kleinere vruchten die de wijn meer concentratie gaven. Het ophangen en begeleiden van de druiven via houten geraamtes. Ze begonnen als eerste hun wijn ook te verouderen op houten vaten. Ze bedachten daarna een sulfietoplossing die de vaten terug kon ontsmetten. Tegen de tijd dat Alexandre stierf was Leoville één van de grootste domeinen van Bordeaux (200 ha). In 1840 werd het domein opgedeeld. Het was toen in handen van de familie Las Cazes. 1 deel was voor de zoon en werd Leoville Las Cazes het andere voor zijn zuster die het doorgaf aan haar dochter. Haar man was Baron Jean Marie Poyferré de Ceres, vandaar Leoville Poyferré. (Later werd het nog verder opgedeeld in Leoville Barton) De wijngaarden werden opgedeeld maar het originele gebouw bleef hetzelfde. Zo komt het dat je nog steeds voor een bezoek bij beide Château’s terecht kan. De gebouwen werden gewoon in 2 gedeeld. De parking is trouwens nog steeds dezelfde. Dit bracht ook wel met zich mee dat het in de wijngaarden niet altijd even simpel werken was vermits deze kriskras door elkaar werden verdeeld. Sinds 1928 is het domein in handen van de familie Duvalier, een familie die al sinds de 19e eeuw in de wijn actief was als Neogociants en handelaars. En ze waren al eigenaar van Château La Crock en Château Camensac. Later kwam daar ook nog eens Château Moulin Riche bij. Het is waarschijnlijk ook het eerste domein dat in zijn logo een zelfgetekend Château had dat was verzonnen(Een lang gebouw met 2 torentjes erbij). Waarna in 2014 eenzelfde gebouw aan de bestaande gebouwen werd aangebouwd … De omgekeerde wereld dus! Toen in 1979 huidig eigenaar Didier Cuvelier het domein begon te leiden begon hij op 26 jaar direct met enkele ingrijpende aanpassingen: Michel Rolland en Emile Peynaud werden erbij genomen om de stijl gevoelig aan te passen, de installaties werden volledig vernieuwd en overbodige aanplant (25 ha) werd verwijderd. Vanaf 1982 is dit ook duidelijk te proeven. Dit alles maken van Léoville Poyferré tot op vandaag één van de boeiendste Château’s, niet enkel uit de Médoc, maar van heel Bordeaux! Tegenwoordig bestaat de wijngaard uit 68% cabernet sauvignon, 25% merlot, 5% cabernet franc en 2% petit verdot. (In de jaren 60 was merlot nog goed voor 50% en cabernet maar voor 30%) In 2010 werden nog maar eens alle inoxen cuves vernieuwd naar 58 stuks. Dit geeft hen weer meer mogelijkheden in het appart vinifiëren van afzonderlijke stukken wijngaard. Eindeloos is de zoektocht naar steeds weer betere wijn … En elke stap brengt hen iets dichter. De wijnen worden voor 75% op nieuwe eik verouderd gedurende 18 maanden. Bezoek ook eens hun website met het daaraan verbonden virtueel bezoek van het domein … Beelden spreken voor zich!

Wijnen